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程姐盐菜鸭
本菜以川菜中的香酥鸭为基础，辅以程姐土菜馆特有的制作工艺，将川湘两派菜系完美结合，鸭子口
程姐土菜馆
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肉类 -
蔬菜
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2010年7月19日
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程姐稻草鸭
本菜以地道湘菜的红烧鸭为基础，用独特工艺，去掉了红烧鸭中的腥味，鸭子质地软烂，口感滑爽，
程姐土菜馆
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肉类 -
蔬菜
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2010年7月19日
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特色功夫鱼
本菜是以鲜活草鱼打片制成的浓味火锅，在制作上以川菜与常德本地风味相融合，鱼片嫩滑，口味香
程姐土菜馆
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肉类 -
蔬菜
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2010年7月19日
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铁板红椒
本菜以大红辣椒为主料，以肉沫为伴，以洋葱垫底，具有色泽亮丽，口感丰满的特点。而加热过程中
程姐土菜馆
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肉类 -
蔬菜
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2010年7月19日
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油焖龙虾
本菜由湖北风味演变而来，是时下一道流行的季节菜，而经本店师傅之手烧制出来龙虾色泽红亮，口
程姐土菜馆
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肉类 -
米面粮油
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2010年7月19日
